Beneficios:
– Regula el azúcar en la sangre.

– Son ricas en proteínas y fibra.

– Retarda la absorción de azúcar en el torrente sanguíneo para un mejor control del azúcar en sangre en

– Son ricas en antioxidantes como carotenoides y vitamina E.

– Los antioxidantes pueden reducir la inflamación y proteger las células contra los radicales libres dañinos.

– El consumo regular de semillas de calabaza en cantidades controladas se asocia con un riesgo reducido de cáncer de estómago, mama, pulmón, próstata y colon.

– Las pepitas están llenas de magnesio, un tipo de mineral que no solemos ver en las dietas de la cultura popular. Aún así, el magnesio es necesario para más de 600 reacciones químicas en nuestro cuerpo. Con los niveles adecuados, se puede lograr regular la presión arterial y reducir el riesgo de enfermedad cardíaca.

– Una porción (28 gramos) de semillas de calabaza ofrece 1,1 gramos de fibra; en otras palabras, son una excelente fuente de fibra dietética.

– Se sabe que consumir alrededor de 1 gramo de triptófano al día puede mejorar el sueño. Y sí, las semillas de calabaza son una fuente de este nutriente, conviertiéndose en un alimento que puede mejorar el sueño. Así que, para obtener la cantidad requerida de triptófano, es necesario consumir unos 200 gramos de semillas de calabaza.