Contiene minerales, que le dan su color rosado (magnesio, hierro, zinc y cobre principalmente).

Tiene una menor concentración de Sodio, adecuado para personas hipertensas.

Sabor menos invasivo que la sal regular (permite que el chef controle su sabor como mayor precisión). Propiedades desinflamantes para quienes sufren de artritis y artrosis. Propiedades cicatrizantes para lesiones en la piel.